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◎出展内容
オカベマサノリ 古代ビーズのアクセサリー
atelier Une place 洋服
ANTIPAST アーカイヴのハイソックス・ニーハイソックス
Zwillinge フレーベルの星かざり 他
まっちん わらびまんじゅう、本わらび餅（１月２９日限定）
marcadette 焼菓子（星のサブレと小枝のクッキーの小箱） |
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■オカベマサノリ オーダー会 １月２８日（土）- ２月５日（日）
古代ビーズを使ったアクセサリーをオカベさんとお話ししながら
オーダーメイドでお作り頂けます。
以前選んでいただいたアクセサリーのお直しも承ります。
毎日１１:００よりオカベさんによる古代ビーズのミニトークがございます。
ぜひお聴き下さい。 |
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■フレーベルの星づくりワークショップ |
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Zwillinge フレーベルの星かざり |
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フレーベルの星をご一緒に作りませんか
手のひらにのる小さな星です
出きあがった星に紐をとおして
繋げたり 枝に結んだり カードに仕あげたり
それぞれの形に出きあがったものを
楽しい気持ちとご一緒に
暮らしの中に持ち帰ってくださればと思っています
Zwillinge 森住香 德永直子
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このワークショップのためにご用意頂いた、
熊本で活動されているmarcadette 渡辺薫子さんの焼き菓子を、
ドイツから届いたエルダーフラワーのお茶とともにどうぞ。
日 時｜ ２月１１日（土）１３:３０ − １６:３０ (３時間ほど)
受講料｜ 材料費とお茶お菓子代込み ３０００円
定 員｜ １０名（満席になりました・キャンセル待ちの受付を致します）
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【お申し込み方法】
件名を｢フレーベルの星づくりワークショップ｣とし、
氏名・電話番号・住所・メールアドレス・参加人数をご記入の上、
メールまたはファックスにてお申し込み下さい。
宛先：メール galerie@momogusa.jp
ファックス 0572-21-3368
ご応募は１月２１日（土）１０：００より先着順となります。
お席がお取りできた方のみのご連絡となりますのでご了承下さいませ。
[お子様との参加をご検討のお客様へ]
小学生のお子様を対象に、お一人分をご一緒に作られる場合は、
1000円の受講料を頂戴いたします。
ティーセットはお一人様分のみとなります。 |
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◎marcadette 渡辺薫子(わたなべ かおる)さんの焼き菓子
「星のサブレと小枝の小箱」(会期中通して販売) |
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2月11日 zwillnge 德永直子さん・森住香さんによるワークショップ「フレーベルの星づくり」のティータイムに供する焼き菓子として、今回
小枝に添えるサブレを、星をかたどり特別に作って下さいました。
冬枯れの木々に、凛と澄んだ冬の夜空に輝く星。百草山の今の景色そのものです。
marcadette 渡辺薫子さんは、フランス菓子と和菓子を学ばれ、現在熊本で活動していらっしゃいます。
熊本在住の直子さんが懇意にされている料理家・細川亜衣さんにお話し下さり、この度ご紹介いただきました。
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亜衣さんは細川家に嫁がれてから敷地内にある泰勝寺で様々な食を絡めたイベントを展開されていて、昨年4月の震災後は、炊き出しや止まってしまった食材の流通などに尽力されました。
渡辺薫子さんは、時折泰勝寺のイベントに合わせた様々な素敵な焼き菓子を作っていらっしゃいます。亜衣さんの折り紙つきの美しく美味しいお菓子です。
・泰勝寺のホームページはこちら
・http://shibatashoten.wixsite.com/kumamoto/single-post/2016/06/30/5細川亜衣さん
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■１月２９日（日）1日限定
まっちん製わらびまんじゅうと献上加賀棒茶
※ご予約不要
初めて百草さんのイベントに参加させていただいたのが11年前。あの時と同じ気持ちで自身の原点に戻り、自分の手で作るお菓子をご用意します。ご注文をいただいてからわらび餅を練り上げ、特別栽培小豆と粗糖で炊いたこしあんを包んだ「わらびまんじゅう」。一つひとつに熱い想いをこめてお作りします。
まっちん・町野仁英 |
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<ツバメヤ> 本わらび餅 ９３９円（税込）
まっちんが商品プロデュースを手掛ける岐阜・柳ヶ瀬の和菓子屋「ツバメヤ」の名物。口の中でとろけるようなふわふわとろーり食感のわらび餅に、香ばしい深煎りきな粉が贅沢にまぶされています。
※数に限りがございます |
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今回のまっちんのおやつは、店内でのみしか召し上がれない「わらびまんじゅう」です。まっちん自身の手で生み出される作りたてを一日中作り続けてくださいます。献上加賀棒茶とのセットで供します。
「わらびまんじゅう」は、まっちんにとっての唯一無二の特別なお菓子。大橋歩さん「Arne」で紹介されブレイクし、伊賀時代にも、岐阜に移り「ツバメヤ」との仕事が展開してからも、店内のみで限定数供されるのみでした。
昨年、ツバメヤが大名古屋ビルヂングに出店してから、益々人気となり多忙を極めていたまっちんが、菓子職人として立ち返る地点として、「わらびまんじゅう」を今回作って下さることになりました。貴重な機会だと思います。
まっちんのレシピ・監修で人気となったツバメヤ「わらび餅」も限定数販売します。 |
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まっちん製わらびまんじゅう |
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