三谷 龍二「 器の履歴書 」
目次
どんな料理も受け入れてくれる
木の器の魅力
Noir Bowl/白漆梅皿
片口/お弁当箱/楡漆六寸四方皿
和スタイル
かぼちゃコロッケ
れんこん団子蒸し
八寸風盛り合わせ
パン皿/リップル/Thin Bowl
アイスクリームスプーン/桜サラダボウル
洋スタイル
ビーツとクルミのサラダ
リガトーニのバジルソース
野菜
漆十字角皿/ベビーズセット
バット/箸箱/黒漆内白ボウル
エスニックスタイル
大根とこんにゃくのナンプラー和え
海老の春巻き
トマトのふわふわ卵
あとがき
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